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で栽培されていたが，1953 年（昭和28 年）以降は群馬 県が生産量で全国第1 位となり，第2 位との差が徐々に 拡大していった。元来，コンニャク栽培は，山間地の排 水の良い傾斜地が適地であり，そのような場所に産地形 成がされてきた。第1表 コンニャクの栽培体系（種イモを掘り取って保管する栽培方法） ここがポイント 酸性土壌では病害が発生しやすくなるので、必ず苦土石灰を施します。過湿を嫌うので排水対策を十分に実施します。1）コンニャク 1 養分吸収 コンニャクの生育中における養分吸収の経過をみると、開葉期以降球茎の肥大が盛んに行われる7月から9月にかけて多く吸収され、この時期の吸収量は、窒素で全吸収量の約60％、リン酸で40％、カリでは約90％となっている。 こんにゃく実 こんにゃく芋 栽培 石灰